बजट में बनाएं स्वादिष्ट और सेहतमंद खाना
कम पैसे में स्वाद का खजाना
क्या आप खाली फ्रिज और तंग जेब के साथ स्वादिष्ट खाना खाने की चाहत रखते हैं? चिंता न करें! थोड़ी समझदारी और रचनात्मकता से आप किफायती, पौष्टिक और लाजवाब भोजन बना सकते हैं. आइए जानें कैसे.
Credit: Social Media
क्यों जरूरी है बजट में खाना?
आखिरी मिनट में टेकआउट ऑर्डर करने से किराने का बिल तेजी से बढ़ता है. भोजन की पहले से योजना बनाना पैसे बचाता है, खाने की बर्बादी रोकता है और व्यस्त हफ्तों में तनाव कम करता है. साथ ही, यह स्वाद और सेहत से समझौता किए बिना खाने का मजा देता है.
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अपना बजट और जरूरतें समझें
सबसे पहले साप्ताहिक किराने का बजट तय करें. फिर, फ्रिज और पेंट्री में मौजूद सामान की जांच करें. चावल, दाल या फ्रोजन सब्जियां पहले से हो सकती हैं. इनके आधार पर भोजन की योजना बनाएं. चावल, पास्ता और मसालों जैसी जरूरी चीजों की सूची बनाकर डुप्लिकेट खरीदारी से बचें.
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मौसम और सेल का फायदा उठाएं
मौसमी सब्जियां और फल सस्ते और ताजा होते हैं. किराने की दुकानों के ऑफर और डील्स पर नजर रखें. अगर चिकन सस्ता है, तो करी या स्टिर-फ्राई बनाएं. दाल, अंडे और आलू जैसे किफायती सामान भी बेहतरीन विकल्प हैं.
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पहले से करें तैयारी
हफ्ते में 1-2 दिन खाना तैयार करने के लिए निकालें. सब्जियां भूनें, चावल या दाल का बड़ा बैच बनाएं. इन्हें चिकन, पनीर या बीन्स के साथ मिलाकर अलग-अलग डिश बनाएं. कंटेनर में स्टोर करें ताकि खाना ताजा रहे और देर रात टेकआउट की जरूरत न पड़े.
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बचे हुए खाने को बनाएं खास
बचे हुए खाने को फेंकें नहीं, बल्कि नया रूप दें. बचे चावल से फ्राइड राइस बनाएं. पुरानी सब्जियों से सूप तैयार करें. बासी रोटी से क्राउटन या ब्रेकफास्ट कैसरोल बनाएं. यह खाने को रोचक और बजट को किफायती बनाता है.
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स्मार्ट खरीदारी के टिप्स
भूखे पेट खरीदारी न करें. अपनी सूची पर टिके रहें. प्रति इकाई कीमतों की तुलना करें और थोक दुकानों से स्टेपल खरीदें. इससे पैसे बचते हैं और बेवजह खर्च रुकता है.
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स्वाद और बचत का मेल
बजट में खाना बनाना त्याग नहीं, रणनीति है. अपनी जरूरतें समझें, होशियारी से खरीदारी करें और रचनात्मक बनें. अब पेन उठाएं, पेंट्री देखें और स्वादिष्ट, किफायती भोजन की योजना बनाएं!
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