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सर्दी का मौसम शुरू होते ही लोग अपनी सेहत का खास ध्यान रखने लगते हैं. ठंडी हवाएं और बदलता मौसम कई बीमारियां लेकर आता है. ऐसे में अपने खाने में एक खास फल जोड़ें जो शरीर की रक्षा क्षमता को मजबूत बनाए. वह फल है आंवला. एशिया के कई हिस्सों में मिलने वाला यह छोटा हरा फल पोषण से भरा होता है. यह कई तरह की सेहत समस्याओं से बचाव करता है.
आंवला विटामिन सी का बड़ा स्रोत है. हर फल में 600 से 700 मिलीग्राम विटामिन सी पाया जाता है. यह शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करता है. इसके रस में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होते हैं. ये सूजन कम करने वाले गुण रखते हैं. दोनों ही सेहत बनाए रखने में अहम भूमिका निभाते हैं.
आंवले की प्रकृति ठंडी होती है. यह पेट में अतिरिक्त गर्मी को कम करता है. इससे सूजन और असुविधा दूर होती है. पाचन तंत्र सुचारु रहता है. मधुमेह के मरीजों के लिए यह खास उपयोगी है. आंवला खून में शर्करा की मात्रा को नियंत्रित रखता है. साथ ही लीवर के कामकाज को बेहतर बनाता है. रोजाना इसका सेवन करने से शरीर स्वस्थ रहता है. सर्दी में त्वचा की चमक बनाए रखना भी जरूरी है. आंवला इसमें सहायक सिद्ध होता है. यह त्वचा को पोषण देता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है. ठंड के दिनों में इसे आहार का हिस्सा बनाएं.
शेफ स्नेहा सिंघी उपाध्याय ने आंवला शॉट की सरल रेसिपी साझा की है. इसे पहले से तैयार करके फ्रीज में रख सकते हैं. ठंड में चमकती त्वचा और मजबूत इम्यूनिटी के लिए रोज पिएं. यह रेसिपी 10 से 12 शॉट या क्यूब्स के लिए है.
