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Radish: उत्तर भारत शीतलहर की चपेट में है. ऑफिस और स्कूल-कॉलेजों में छुट्टी कर दी गई है. ऐसे में कुछ लोग घूमने निकल चुके हैं वहीं कुछ लोग घर पर बैठकर अच्छे खानों का आनंद ले रहे हैं. ऐसे में आज हम आपको एक खास रेसिपी बताएंगे. सर्दियों में मूली का सेवन न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है. लेकिन मूली के सेवन में कुछ सावधानियाँ बरतनी चाहिए ताकि यह आपकी सेहत को नुकसान न पहुंचाए.
सर्दियों का मौसम मूली के बिना अधूरा माना जाता है. पानी से भरपूर होने के साथ-साथ मूली में विटामिन सी भी भरपूर मात्रा में होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो आपको कई बीमारियों से बचाता है. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि मूली की तासीर क्या होती है और किन चीजों के साथ इसका सेवन नहीं करना चाहिए? आइए आपको बताते हैं इसकी तासीर और किन चीजों के साथ इसका सेवन नहीं करना चाहिए.
आयुर्वेद के अनुसार मूली की तासीरगर्म होती है, लेकिन समय और स्थिति के अनुसार यह बदल सकती है. सुबह या दोपहर में इसका सेवन शरीर को गर्माहट प्रदान करता है. वहीं शाम के समय मूली का सेवन इसके ठंडे प्रभाव को बढ़ा सकता है. जिससे पाचन संबंधी समस्याएँ हो सकती हैं. साथ ही मूली को कुछ चीजों के साथ खाने से आप पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है. ऐसे में आप मूली खाते समय कुछ बातों का ध्यान जरुर रखें नहीं तो आपकी परेशानी बढ़ सकती है. मूली स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी है, लेकिन इसे सही तरीके और संयोजन में खाना जरूरी है. सही समय और संयम के साथ इसका सेवन करने से आप इसके लाभों का पूरा आनंद उठा सकते हैं.
1. खीरा और मूली
खीरे में मौजूद एस्कॉर्बेट मूली में मौजूद विटामिन सी को अवशोषित कर लेता है. जिससे मूली के लाभकारी पोषक तत्व बेअसर हो जाते हैं. सलाद में इन्हें एक साथ शामिल करने से बचें.
2. मूली और दूध
मूली खाने के तुरंत बाद दूध पीने से पेट की समस्याएं हो सकती है. जैसे एसिड रिफ्लक्स,पेट दर्द और जलन हो सकती हैं. इन दोनों के सेवन में कम से कम 23 घंटे का अंतर रखें.
3. मूली और संतरा
मूली और संतरे का संयोजन शरीर के लिए जहरीला हो सकता है. इससे पेट की समस्याएं और अन्य स्वास्थ्य संबंधी जटिलताएं हो सकती हैं.
4. मूली और करेला
मूली और करेले के प्राकृतिक तत्व एक साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं. यह मिश्रण सांस संबंधी समस्याएँ और दिल की समस्याएँ पैदा कर सकता है.
5. मूली और चाय
मूली खाने के तुरंत बाद चाय पीने से कब्ज और एसिडिटी हो सकती है. मूली का ठंडा स्वभाव और चाय का गर्म प्रभाव विपरीत दिशा में काम करता है.
