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ठंड में रूखी और बेजान स्किन का घरेलू इलाज, रोजाना एक कटोरा यह हेल्दी सूप देगा अंदरूनी नमी और नेचुरल ग्लो

सर्दियों की ठंडी हवा, कमरे के अंदर हीटर की गर्मी और दिनभर पी जाने वाली कॉफी, ये तीनों मिलकर स्किन की नमी छीन लेते हैं. नतीजा होता है रूखापन, पपड़ीदार त्वचा और वह ग्लो जो मौसम बदलते ही कहीं गायब हो जाता है.

Calendar Last Updated : 09 December 2025, 01:16 PM IST
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सर्दियों की ठंडी हवा, कमरे के अंदर हीटर की गर्मी और दिनभर पी जाने वाली कॉफी, ये तीनों मिलकर स्किन की नमी छीन लेते हैं. नतीजा होता है रूखापन, पपड़ीदार त्वचा और वह ग्लो जो मौसम बदलते ही कहीं गायब हो जाता है. बाहरी स्किनकेयर अपनी जगह ज़रूरी है, लेकिन असली चमक अंदर से पोषण मिलने पर ही लौटती है. इसी वजह से न्यूट्रिशनिस्ट लोग सर्दियों में खास खाने की चीज़ों की सलाह देते हैं.

होलिस्टिक हेल्थ न्यूट्रिशनिस्ट और डायबिटीज़ एजुकेटर खुशी छाबड़ाने इंस्टाग्राम पर एक खास सूप की रेसिपी शेयर की है. उनका कहना है कि सर्दियों में रोज़ाना इसका एक गर्म कटोरा पीने से स्किन न सिर्फ हाइड्रेट रहती है, बल्कि नैचुरल ग्लो भी वापस आता है. यह  क्रीमी मसूर दाल, गाजर और कद्दू का सूप स्किन-बूस्टिंग न्यूट्रिएंट्स से भरपूर है और आसानी से बन भी जाता है.

स्किन-बूस्टिंग सूप की सामग्री

  • ½ कप लाल मसूर दाल
  • 1 मीडियम गाजर (कटी हुई)
  • 1 कप कद्दू (कटा हुआ)
  • 2½–3 कप पानी
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तड़के के लिए:

  • 1 बड़ा चम्मच घी
  • ½ छोटा चम्मच जीरा
  • 6–8 करी पत्ते
  • 1 इंच अदरक (बारीक कटा)
  • 3–4 लहसुन की कलियाँ (कटी हुई)
  • थोड़ा सफेद मक्खन
  • ताज़ा धनिया

सूप बनाने का आसान तरीका

दाल और सब्जियां पकाएं

  • दाल, गाजर और कद्दू को नमक और पानी के साथ प्रेशर कुकर में तीन-चार सीटी तक पकाएँ, जब तक सब कुछ नरम न हो जाए.

क्रीमी बेस तैयार करें

  • इस पके हुए मिश्रण को ब्लेंड कर लें, जिससे एक स्मूद और क्रीमी सूप तैयार हो जाएगा.

तड़का लगाएं

  • पैन में घी गरम करें. जीरा डालकर चटकाएं. फिर करी पत्ते, अदरक और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें.

फ्लेवर बढ़ाएं

  • यह तड़का सूप में डालें. ऊपर से थोड़ा सफेद मक्खन और ताज़ा धनिया डालकर गर्मागर्म परोसें.


यह सूप स्किन के लिए इतना फायदेमंद क्यों?

  • गाजर और कद्दू बीटा-कैरोटीन से भरपूर होते हैं, जो शरीर में जाकर विटामिन A बनाते हैं. यह रेटिनॉल का नैचुरल और हल्का रूप है, जो स्किन रिपेयर में मदद करता है.
  • मसूर दाल में मौजूद ज़िंक कोलेजन को सपोर्ट करता है और स्किन को अंदर से मजबूत बनाता है.
  • घी और सफेद मक्खन हेल्दी फैट देते हैं, जो सर्दियों में ड्राइनस को दूर रखते हैं.
  • करी पत्ते एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण देते हैं, जो स्किन को शांत और हेल्दी रखते हैं.

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