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Indian Food Trail: भारत का हर शहर अपने अनूठे स्वाद की कहानी कहता है. दिल्ली की चाट से लेकर हैदराबाद की बिरयानी तक, कई ऐसे शहर खाने के शौकीनों के लिए स्वर्ग हैं. आइए, इन शहरों के स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में विस्तार से जानने की कोशिश करते है.
दिल्ली का खाना उतना ही रंगीन है, जितनी इसकी गलियां. चांदनी चौक की परांठे वाली गली में आलू-गोभी के पराठे लाजवाब हैं. करीम के कबाब और गोलगप्पों की चटपटाहट हर किसी को लुभाती है. स्ट्रीट फूड का मज़ा यहां बेमिसाल है.
अमृतसर का खाना दिल को छूता है. गरमा-गरम कुल्चे और छोले की थाली हर भूखे को संतुष्ट करती है. स्वर्ण मंदिर का लंगर आत्मा को सुकून देता है. ठंडी लस्सी यहां की जान है.
कोलकाता में रसगुल्ले और मिष्टी दोई की मिठास दिल जीत लेती है. फुचका और काठी रोल की चटपटाहट हर गली में मिलती है. यह शहर खाने के साथ उत्सव का माहौल देता है.
मुंबई का वड़ा पाव और पाव भाजी हर दिल को भाता है. जुहू बीच पर समुद्री भोजन का स्वाद अनूठा है. यह शहर तेज़ रफ्तार और विविध व्यंजनों का संगम है.
हैदराबाद की बिरयानी दुनिया भर में मशहूर है. मिर्ची का सालन और हलीम के साथ इसका स्वाद और बढ़ता है. ‘स्वर्ग’ और ‘शाह ग़ौस’ जैसे रेस्तरां खाने के शौकीनों का स्वर्ग हैं.
लखनऊ के गलौटी कबाब मुंह में घुल जाते हैं. अवधी बिरयानी और शाही टुकड़ा शाही दावत का अहसास देते हैं. यह शहर खाने में नवाबी ठाठ परोसता है.
जयपुर का लाल मास और दाल बाटी चूरमा मशहूर है. घेवर की मिठास और मसालेदार व्यंजन यहाँ की खासियत हैं. राजस्थानी आतिथ्य हर थाली को खास बनाता है.
चेन्नई की इडली, डोसा और सांबर हर दिल को भाते हैं. फ़िल्टर कॉफी का स्वाद अनूठा है. ब्रॉडवे मार्केट में स्थानीय व्यंजनों का जायका लें.
