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Supplements for Vegetarians: शाकाहारी या वीगन जीवनशैली जीना स्वास्थ्य, पर्यावरण और नैतिकता के लिए एक बड़ा कदम हो सकता है. हालांकि पशु-आधारित उत्पादों को छोड़ने से कुछ आवश्यक पोषक तत्वों की कमी का खतरा बढ़ सकता है.
एक संतुलित और ऊर्जावान जीवनशैली के लिए, शाकाहारियों को कुछ खास सप्लीमेंट्स पर ध्यान देना चाहिए. यहां पांच ऐसे सप्लीमेंट्स की जानकारी दी गई है, जो पौधे-आधारित आहार अपनाने वालों के लिए बेहद जरूरी हैं.
विटामिन बी12 रेड ब्लड सेल्स के निर्माण और डीएनए संश्लेषण के लिए बेहद जरूरी है. यह प्राकृतिक रूप से केवल पशु उत्पादों में पाया जाता है, इसलिए शाकाहारियों में इसकी कमी आम है. कमी से थकान, स्मृति हानि और तंत्रिका क्षति हो सकती है. सप्लीमेंट्स इस कमी को दूर करने का सबसे प्रभावी तरीका हैं.
ओमेगा-3 फैटी एसिड हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए काफी जरूरी माना जाता है. अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) चिया बीज, अलसी और अखरोट से मिल सकता है लेकिन EPA और DHA के लिए मछली पर ही आश्रित होना पड़ता है. ऐसे में उसकी कमी को पूरी करने के लिए सपलीमेंट लेने की आवश्यकता होती है. यह शरीर के सुजन को कम करने में आपकी मदद करता है.
विटामिन डी हड्डियों की मजबूती, रोग प्रतिरोधक क्षमता और मानसिक स्वास्थ्य के लिए जरूरी है. सूर्य के प्रकाश से यह प्राप्त होता है, लेकिन सीमित सूर्य जोखिम और शाकाहारी आहार में इसकी कमी इसे सप्लीमेंट के लिए महत्वपूर्ण बनाती है.
आयोडीन थायरॉयड और चयापचय के लिए आवश्यक है. शाकाहारी आहार में आयोडीन की मात्रा कम हो सकती है, खासकर अगर आयोडीन युक्त नमक का उपयोग न हो. सप्लीमेंट्स से इसकी नियमित आपूर्ति सुनिश्चित होती है.
आयरन ऑक्सीजन परिवहन के लिए जरूरी है, लेकिन पौधे-आधारित आयरन शरीर में कम अवशोषित होता है. विटामिन सी के साथ आयरन युक्त खाद्य पदार्थ लेने से आपके शरीर में आयरन की कमी पूरी हो सकती है. इसके लिए हर किसी को 18-27 मिलीग्राम रोजाना सप्लीमेंट की जरूरत पड़ सकती है. नियमित रक्त परीक्षण और सही सप्लीमेंट्स के साथ, शाकाहारी जीवनशैली न केवल स्वस्थ, बल्कि टिकाऊ और संतुलित भी हो सकती है.
